Три рубля
Так это вы предлагали "вкопаться". Вот и вкапывайтесь. Только не через некие "результаты опросов", а лично. Очень ведь интересно.
Потому как мой личный опыт подтверждает данные из кулинарных книжек, изданных в УССР. Да, каждая бабушка варила свой борщ, но определенные региональные тенденции имели место быть.