Ну фотка могла просто под руку подвернуться, а порвал он ее, как и письмо - всем понятно по какой причине. Кто вообще сказал, что у Снейпа не было других фоток? Вдруг он вообще маньяк-фетишист и у него этими фотками вся спальня обклеена. Откуда мы знаем.
В каноне, если на то пошло, о Снейпе информации просто катастрофически мало, мы видим только либо как он постоянно психует при виде Гарри, Люпина, Сириуса, да и вообще в целом почти по любому поводу, либо его воспоминания, в которых он тоже весьма эмоционально себя ведет. А уж чем он там жил в свободное время, как себя вел с другими людьми и т.д. мы можем только догадываться. Исходя из имеющихся данных можно однозначно утверждать только о его отвратительном характере и еще паре фактов: на чьей стороне и почему.

Как по мне, так Снейп и есть натуральная истеричка, вспомнить только его поведение на третьем курсе, когда настолько распсиховался из-за ордена Мерлина, что пошел и демонстративно обличил Люпина - это ли адекватное поведение взрослого человека? А хороший окклюмент он перед Волди, но там у него есть весьма нехилая мотивация к тому, чтобы быть сдержанным.
Мне интересен Снейп как персонаж, потому что он ужасно противоречивый, и я согласна с тем, что вы говорите о выборе и постоянным превозмогании себя. Но я не думаю, что это было его первым убийством и таки верю в любовь к Лили, другое дело, что романтизировать эту любовь я бы не стала :)