Осмелюсь спросить: а в оригинале кавычки тоже, как здесь, одинакового рисунка? Прост удвоение положено в тех случаях, когда и елочки, и лапки, а если только одно что-то, то не удваивают обычно же.
«Салат "Цезарь"»
"Салат "Цезарь"