вариация полусупа но с рыбой.

Рыба (треска, палтус итп) лучше филе, чтобы без костей, лучше жирная - так будет наваристей бульон, режется кубиками. Режется картофель круглыми дольками-чипсами средней толщины. Морковка тоже режется кругляшками. Все это в сковородку глубокую с зажаркой (лук) кладется и заливается водой, тушится. Незадолго до готовности добавляется сметана. И тушится дальше. Получается как бы картофель с рыбой в бульоне-соусе. Очень вкусно, очень нежно. И горячим хорошо и холодным.