У Коукворта имеется явный литературный прототип - диккенсовский Коукстаун в "Тяжелых временах". Так что да, это промышленный Север, во времена Диккенса - главный мотор индустриализации, во времена Снейпа - в тяжелой депрессии, как и следует старопромышленному району. Искать его на карте - занятие несколько бессмысленное.