1) В той вселенной, на тот момент времени - да. Но там и Танос есть, поэтому в будущем той вселенной всё будет так же и он умрёт.
2) Сильно сомневаюсь, что такие штуки можно навсегда уничтожить, либо им достаточно существовать в виде осколков, развеянных по вселенной.
3) Насчёт Капитана не заметил, чтобы ему стирали память, но парадоксов временных нет, т.к. они уходили не в прошлое своей вселенной, а в прошлое-настоящее другой.