-Emily-
Самый простой способ такой:
Моете руки.
Берёте яйцо, аккуратно разбиваете в чашку.
И просто пальцами подхватываете желток. И держите, пока стечёт. )
Если у вас ногтей длинных нету. ))
А так ложкой можно. Из чашки.