Desmоnd
а чуть выше прочитать не судьба? Или Заратустра не позволяет?

— Наверняка вы уже догадались сами, Поттер? Темный Лорд весьма сведущ в легилименции...
— А это что такое? Сэр.
— Это умение извлекать чувства и воспоминания из чужого ума...

Так что есть в каноне телепатия. А уж технические подробности ее воплощения и использования - это уже другой вопрос. Главное, что эти самые "чувства и воспоминания" из чужого ума можно извлечь и интерпретировать.
И чуть ниже:

— Я попытаюсь проникнуть в ваше сознание, — тихо ответил Снегг. — Посмотрим, как вы сопротивляетесь. Я слышал, что вы уже проявили способность сопротивляться заклинанию Империус. Вы увидите, что подобные усилия требуются и здесь... Теперь соберитесь. Легилименс!
Гарри не успел приготовиться, собраться с силами — Снегг не стал ждать. Кабинет поплыл перед глазами, исчез; образы замелькали в его мозгу, словно в ускоренном фильме, такие яркие, что полностью заслонили окружающее. Ему пять лет, Дадли едет перед ним на новом красном велосипедике, сердце его лопается от зависти... Ему девять, бульдог Злыдень загнал его на дерево, а Дурсли стоят внизу и смеются... Он сидит в Волшебной шляпе, и она говорит ему, что он преуспел бы в Слизерине... Гермиона лежит в больничном крыле, все лицо у нее покрыто густой черной шерстью... Сотня дементоров надвигается на него около темного озера... Под омелой к нему подходит Чжоу Чанг...

Т.е. слова Снейпа означают лишь, что интерпретировать извлеченные мысли сложнее, чем это кажется Гарри. Но отнюдь не говорит, что это невозможно. Ну и, заодно, косвенно восхваляет Темного лорда, который легилементит в фоновом режиме, без палочки и заклинаний.
Так что кусок, выдранный из контекста и весьма смутно подтверждающий Вашу позицию - это не аргумент. Впрочем, остальной канон Вы читали точно также: где видим Дамбидобра - читаем, где текст этому отчаянно противоречит - не читаем, или вовсе рыбу заворачиваем.