Jlenni
Если в погребе неважная вентиляция, тогда каждый раз - немалый риск.

Но вполне может, что в вашем погребе нормальная приточно-вытяжная вентиляция (две трубы на разных уровнях - одна над самым полом, вторая - под потолком), что она не забилась и не заросла.

Но всё равно осторожность проявлять нужно.