november_november
О, легко! )
Какое мясо желаете? Курица, утка, говядина, баранина?
Смузи я не пью, поэтому... а хотя - вот: клубника с абрикосом и парой листиков свежего розмарина.
Рандомный рецепт...
Берёте помидоры. Килограмм примерно. Чем вкуснее помидоры - тем вкуснее соус, но даже магазинные зимние получаются съедобными. Но если они сладкие - то это вообще божественно.
Итак, берём помидоры. Классически с них надо снять шкурку и вынуть семечки, но это не обязательно - просто режем мелко, или вообще пробиваем в блендере, отложив штуки четыре в сторону. И кладём на сковородку. Наливаем немного оливкового масла и тушим на среднем огне до почти полного выпаривания жидкости, помешивая. Сыплем приправы (любые - хороши острые сушёные перцы и травки типа тимьяна), солим. Можно добавить сахара по вкусу и немного бальзамико. Режем оставшиеся помидоры покрупнее, кидаем туда же. Тушим несколько минут, выжимаем пару долек чеснока, выключаем, сыплем резанную петрушку. Накрываем крышкой и ждём несколько минут.
Это - соус к любой пасте.