вообще, я на рецепты жутко жадная и никада не делюсь - никада! но. фанфикс на меня действует как-то странно. так что, держите рецепт, кодовое название - "отвал башки" :)
тесто: 1 яйцо, 2 ст. ложки сметаны, 180гр. сливочного масла, 150гр. сахара, половина чайной ложки разрыхлителя, щепотка соли, муки 360 гр. Сахар и сметану смешать с яйцами и влить в остальное сухое, перемешанное с натертым маслом. Получится песочное тесто, в холодильник его пока.
крем: 350мл молока, 1 яйцо, 2 столовые ложки крахмала, 4 ст. ложки сахара, ванилин. Всё перемешать в ковшике, подогреть до загустения.
Тесто поделить на 1\3 (крышка) и 2\3 (все остальное). Облепить форму, положить яблоки (корицей, гвоздичкой можно посыпать), залить кремом, закрыть крышкой.
180 градусов, 40-50 минут, резать остывшим.