Мне другой момент интересен: как Дамблдор мог находиться в доме на Гриммо, если он был хранителем фиделиуса?
Получается, это косяк от Ро.

А с идеей поста согласен - не должен хранитель тайны суметь сидеть под фиделиусом. Тогда это не называлось бы заклятием доверия.
Что касается идеи о двух фиделиусов, то, имхо, она несколько противоречит концепции заклинания. Я не совсем могу выразить это словами. Но ассоциативно: фиделиус - скрытие тайны от мира, от всего мира в целом; хранитель тайны - связь тайны с внешним миром, ключ к тайне. Ключ не может находиться внутри, это противоречит его концепции.
Если брать аналогию с сундуками, то если первый сундук закрыт, а ключ от сундука положить во второй сундук, то ключ от второго сундука никак не положить в закрытый первый.

Соответственно, возвращаясь к Дамблдору на Гриммо - в то время, когда он находился внутри здания заклятие фиделиуса было нерабочим. Это мой хедканон.