Если вопрос о кухне. Плитка в кухонной зоне. Обои во второй половине кухни. Крашеный потолок.
В комнате обои, всё же, душевнее.
А краска, особо светлая, имеет привычку эээ... тоже желтеть неотмываемым образом. А цветная - выцветать.
Но вообще ещё можно плиткой обложить - геморроя как с обоями, а моется как краска.