Trainspotting
Можно.
Творог (400гр.), бананы (2 шт. небольших), 2 яйца (С0) в миску глубокую.
Взбить погружным блендером до однородности (у меня крупный творог, если мелкий возможно и без блендера будет норм). Добавить просеянную рисовую муку (у меня была пара ложек от мультиварки, думаю, по весу 100-150гр. Масса должна быть клейкой, не слишком густой, то есть слепляться, но прилипать к рукам. Можно молотого имбиря добавить, но я сегодня забыла, хотя он в творог хорошо. Дать постоять минут 10-15.
Влажными руками сформировать сырники, я не обваливала в муке, не люблю когда она в масле гореть начинает. Жарить на разогретом масле до золотистой корочки. Они хорошо поднимаются, хотя в них нет ни соды, ни разрыхлителя.
Все.