Nita: #рецепты #едаблоги Обнаружила сегодня, что у меня на подходе пара бананов и творог пора бы уже перер

Trainspotting

Простите, можно кратко пошаговый рецепт? Как раз в холодосе лежит творог и его никто не ест

Можно.
Творог (400гр.), бананы (2 шт. небольших), 2 яйца (С0) в миску глубокую.
Взбить погружным блендером до однородности (у меня крупный творог, если мелкий возможно и без блендера будет норм). Добавить просеянную рисовую муку (у меня была пара ложек от мультиварки, думаю, по весу 100-150гр. Масса должна быть клейкой, не слишком густой, то есть слепляться, но прилипать к рукам. Можно молотого имбиря добавить, но я сегодня забыла, хотя он в творог хорошо. Дать постоять минут 10-15.
Влажными руками сформировать сырники, я не обваливала в муке, не люблю когда она в масле гореть начинает. Жарить на разогретом масле до золотистой корочки. Они хорошо поднимаются, хотя в них нет ни соды, ни разрыхлителя.
Все.

	Trainspotting 24 декабря 2019
Nita Спасибо большое 1

	Nita 24 декабря 2019
Trainspotting Еще вот такой рецепт должен быть хорошим - https://andychef.ru/recipes/sirniki-coffeemania/ Вдруг вам хочется что-то более классическое. 1

	ar neamhni 24 декабря 2019
Покосилась на свой холодильник, на кусок сливочного масла, которое потихоньку ем с 2018 года, вздохнула...

Покосилась на свой холодильник, на кусок сливочного масла, которое потихоньку ем с 2018 года, вздохнула...

Но он у вас наверное все-таки не в холодильнике, а в морозильной камере лежит? Или реально в холодильной? Мне кажется у меня бы испортилось за это время. У родителей один раз топленое масло так пропало, жалко было, не считая того, что оно дорогущее. А в морозилке продукты подолгу могут храниться. Я у себя недавно откопала пачку сливочного масла с прошлого года. Брала именно эту марку под пирог по рецепту Энди Шефа, но раз за год не сделала, решила, что проще его съесть.
Я просто любитель молочки в разных вариантах, мне проще без мяса, чем без кефира, сметаны, творога.
Плюс сырников в том, что они отлично замораживаются, если за день-два не съесть.

	ar neamhni 24 декабря 2019
Nita Ну да, в морозилке)

Nita
Ну да, в морозилке)

У вас ограничения по питанию, да? Я про "вздохнула"?

Меня вот летом не тянет на сливочное масло, а зимой я без него не могу, по чуть-чуть, но надо есть, пачка за пару месяцев уходит, если не пеку ничего. Исключение молочки из рациона приводит к резкому ухудшению состояния кожи. Но я стараюсь не есть йогурты и всякие сладкие творожки, максимально естественные составы - поэтому белый йогурт, кефир, ряженка и все такое. Творог очень хорош с ягодой - жимолостью, брусникой, облепихой или наоборот с зеленью типа укропа (все есть замороженное с лета). Я его теперь на работу в качестве перекуса таскаю, т.к. завтракаю в 7 утра и обедать в 12 слишком рано, а если слопать творог в районе 11 часов, то обедать можно в 14 и тогда нормально дожить до вечера.

Nita
Мне просто тааак лень тратить время на готовку, что я питаюсь как попало)
Могу быстренько овощи настрогать и в духовку кинуть, но чаще покупаю всякую замороженную еду или три дня ем одну кастрюлю каши с какими-нибудь сосисками...

	клевчук 24 декабря 2019
Nita А я творогом каждый день привыкла завтракать. 100 грамм творога, ложка меда - и можно спокойно работать до обеда без перекусов. Главное, чтобы творог был вкусный. Лучше домашний самодельный. 2

Да мне тоже лень, если честно. Поэтому я много готовлю в мультиварке (каши всякие), духовке, кое-что запекаю в микроволновке. Иногда готовлю побольше, например, пару керамических форм с куриными котлетами и большую часть замораживаю. Люблю стир-фраи, ибо это те же 10-15 минут, если готовить на два раза, омлеты.
Ну просто жалко было продукты, по факту я потратила ну 10 минут, а потом жарила сырники в перемешку с разбором посуды в посудомойке, загрузкой и мытьем того, что туда не влезло. Пока то да се три небольших сковородки и сготовились.