Jinger Beer Онлайн
20 апреля 2020
|
|
старая перечница
Не получилось. Снова. Попробуй уменьшить масло до 140 грамм, желток оставить, а белка поменьше или вообще без него. Соль и уксус не влияют на эмульсию.В день, когда рецепт был выложен, попробовала - все ок. В следующий раз- нет, но тогда я себя винила, что забыла уксус, вносила уже в процессе взбивания. Только что сделала в точности по рецепту тем же блендером - результата нет, эмульсия не образовалась.(( У меня ни разу не было неудачи, давно этот майонез делаю. С желтком вообще густой выходит. 1 |