grey_area, знаете, вот вроде и умный человек, а иногда как сказанёте...
(Или: не используйте слово "доктрина" в значении "ну, мне мерещится, что центральная идея учения чот такое должна означать", доктрина - это кодифицированная, внятная и конкретная штука.)

1. Доктрина ислама, иудаизма и христианства ни разу не говорит о поклонении иноверцев демонам, доктрина - штука строгая. Она говорит, и говорит многократно, о том, что этих богов не существует.
1.1 Вообще технически примерно это говорит зороастризм, но он же пока был жив бодренько адаптировал богов в язатов, так что там сложно. Но он прямо говорит, что чужие боги - демоны, вот да.
2. Кроме ислама, ни одна из перечисленных религий не предписывает убивать иноверцев. Ислам прямо предписывает убивать многобожников, то да.
3. Кстати, в доктрине буддизма (мы ж про доктрину, верно?) как раз есть идея, что неверующего милосердно убить, пока не нагрешил ещё больше. Дольше живёт - больше хреновой кармы, а умереть от рук праведного человека - очень круто. Индуизм тоже этим страдает. Мы ведь всё ещё про доктрину, про вероучение, говорим.
4. Опять же про доктрину, доктрина христианства и иудаизма жёстко постулирует бессмысленность насильного обращения в свою веру, поскольку такое обращение "не считается". Ислам - опять отдельное дело, ну что с ним поделаешь, но не всякий монотеизм - ислам.

5. Отдельной строкой: каким образом из реального для любой доктринальной религии (а не только монотеизма) "или ты разделяешь наше мнение, или ошибаешься" проистекает в вашей голове "всех ошибающихся надо убить" - для меня загадочно.
В реальной жизни дело было не в том, что они "ошибаются", а в убеждении, что несоблюдение параграфов государственного культа вредит государству. Убеждении, которое старше монотеизма на много, много лет. То, насколько преследователям было класть на личное мнение преследуемых, демонстрируют пресловутые насильственные обращения, прямо признанные бессмысленными в куче догматических религий.