Какой аппетитный кусь! Теперь придется идти за перцем.
А рис я тоже не варю перед этим, но запариваю кипятком в мисочке и иду заниматься своими делами дальше. Он минут за 20-30 сам собой впитает весь кипяток и на фаршировку пойдет уже в состоянии полуготовности.