Если бы речь шла о тридцатилетнем Роне и соответствующем его поведении постоянном - это было бы очень показательно. Мне определенно не достанет ни желания, ни усердия привести контрпримеры в таком же качестве. Однако хочу обратить внимание на 2 момента.

1. Рон - подросток. В нем бурлят гормоны, и он еще не умеет ни скрывать, не подавлять свою ревнивость. Роулинг хороша в возрастной психологии, и вспоминая себя в 14 лет - она очень даже права. Я был ревнив. И я это преодолел, потому что я этого хотел. Люди меняются с возрастом. А подростки вообще гиперэмоциональны, и злость прочитать в их взгляде весьма просто.
2. Подборка составлена из разных книг, и в ней показаны кризисные моменты Рона. Если составить такую же подборку на Гермиону и Гарри - их тоже може представить в весьма невыгодном свете, показав их негативные качества, например как Гермиона явно давит на друзей, продавливая свое мнение, или как Гарри отдаляется от друзей. Рон, как и остальные герои - динамичный персонаж и у него есть свои моменты славы, где он ведет себя как настоящий друг, как он преодолевает себя и первый идет на мировую.

Рон - разносторонний, не картонный персонаж. Для меня Рон - лакмусовая бумажка любого фика, потому что слепить из него Уизлигада или просто неприятного человека - раз плюнуть. это просто и не требует никакого особого мастерства. Такой Рон напрямую показывает то, что остальные персонажи тоже не будут раскрыты, и застынут в своей сьюшности или другом каком-то качестве, типа вечной любви Снейпа.