Мне очень сложно ответить...
Плохие макароны, насколько я помню (мы давно не встречались), нужно промывать...И вообще совершать над ними какие-то страшные ритуалы тёмной магии. В принципе, их лучше не есть вообще и даже не видеть, но с людьми иногда случаются странные вещи. Хорошие макароны промывать не нужно.
Я вообще предпочитаю добавить в воду для варки какой-то душистой фигни, готовой приправы или чего-то подобного. Это извращение, конечно.