Близко, но, конечно, Хайям тут не причем. У него же совсем другой смысл: что лекарство невежественного лекаря калечит, а в руках умелого лекаря даже яд может стать лекарством.

Фраза пошла, тем не менее, из тех краев. Это Саади. "Тот не искренний влюбленный, кто не выпьет из милых рук чашу огненного яда вместо искристого вина". Это отрывок из стихотворения "Коль с лица покров летучий ты откинешь..."