Проект великолепный!
Меня смущает нависание над головой, можно ли будет сесть в кровати с ноутом на коленях и полотенцем на мокрых волосах?
Вернее даже не сесть, а при вставании не биться головой. Я бы смакетировал эту часть при помощи картонной коробки, приклеенной скотчем к стене на расчетной высоте, а дальше совместные супружеские испытания, не мешает ли.
"Ножки убрать внутрь" - скромно посоветовал бы металлокаркас в виде прямоугольника с диагоналями, сваренный из профильной трубы, а на него уже класть фанеру минимум 16 мм. В фанере коронкой просверлили отверстия 30 мм через 30 см, чтобы при прыгании на кровать матрас не издавал неприличных звуков. Края отверстий закруглили. Заодно это улучшает вентиляцию.
Сухой буковый брус будет дороже, чем труба 60х40 со стенкой 2,5 или 3мм. Сосна не пригодна для кроватей, предназначенных для взрослых людей, тем более супругов.
Очень советутю почитать https://woodcraftsman.ru/index.php а еще лучше там выложить проект в разделе "Вопросы и консультации начинающих" , это будет проще и дешевле, чем допустить какую-то обидную ошибку. Там много профессиональных столяров, и весьма дружеская атмосфера. Кстати, мы с Иринкой познакомились на 4-м столярном слете.
Проект недешевый, поэтому смущает меня "экокожа" - понятно что просто мебельная кожа КРС дороже... но зато натуральные материалы старятся красиво и медленно.
Еще про размер - посмотрите в икее или где еще "непромокаемый наматрасник" - очень полезная штука при месячных (конечно они у всех разные), и прикиньте, есть ли он на такой габарит.
"5. Ширина матраса - 180х200." - 2000 это в длину (рост)? хороший габарит.
Еще обязательно бы крепил шкаф к стене в верхней части, против его ползания, шевеления и скрипения.