Fiodor
Буду иметь в виду, спасибо!
Я-то ориентировался на реконструкции надписей на памятниках Волжской Булгарии. Вот таблица из Википедии: там хорошо видно, что в древнебулгарском на месте чувашского "ӑ" оказывается "у". Но то, что вы написали про "э", тоже может пригодиться: например, можно сделать разные диалекты или, скажем, показать различия между булгарами и хазарами.