Что же до магов-долгожителей, но это слегка другое.
В смысле - в желании жить долго, стремиться к выживанию, когда ты заболел и т.д. самих по себе ничего криминального нет. Обычные такие желания. И в конкретных шагах, направленных на достижение этих желаний, тоже ничего такого нет.

Вопросы возникают в двух моментах. Первый - когда предпринимаемые конкретным человеком меры выглядят капец какими чрезмерными. Если ты пьешь антибиотики, когда ты болен и тебе их назначил врач - это адекватная мера. Когда ты начинаешь их пить сам при первом чихе - это сомнительная мера. Когда до первого чиха, просто потому что сосед заболел - еще более сомнительная. Когда же ты начинаешь пить из за полгода до ожидаемой вспышки болезни, превентивно и в лошадиных дозах, не считаясь с реальным вредом, наносимым себе - это явная демонстрация, что с тобой чего-то сильно не так, и что твоя озабоченность собственным здоровьем - это уже не разумная осторожность, а реальная мания. И второй момент - когда выживание/выздоровление начинает представлять для этого конкретного человека сверхценность, ради которой он пойдет вообще на все, и выше которой для него никаких ценностей нет. Долгожитель Фламель отказывается от вполне реального бессмертия ради того, чтобы в мир подольше не пришел тиран. Долгожитель Дамблдор отказывается от остатка своей жизни, чтобы в руки тирана не попало мощное оружие. Оба любят жизнь и хотят жить, но притом очень явно не боятся смерти. А Волдеморт боится.