шамсена
В пироге, кроме мяса (говядина 1 часть + 2 части свинины средней жирности), лук белый и чуток порея, перец чёрный и совсем чуток мускатного ореха.
Ещё можно сделать рыбный пирог, с судаком - или с палтусом, но последнее маловероятно, давно не видела в продаже палтуса - может, разбирают весь, а может , подвыловили.