Если долго есть меньше 80% от нормы калорий, организм решит, что наступили тяжёлые времена, и начнёт судорожно запасать энергию, то есть переводить все доступные ресурсы (мышцы и воду) в жиры, и одновременно снижать скорость метаболизма, чтобы выжить на предлагаемых калориях.