Всё просто:
Наруто (Naruto) - канон
Наруто Ураганные Хроники (Naruto Shippuden) - канон
Боруто (Boruto) - это сиквел.

Оригинальный Наруто начинается как будто с середины, да, есть такое. Первая серия - показывают гг, как он по деревне мотается и шалит. Не объясняя кто он, зачем, что за деревня - это всё будет потом объяснено. Но это первая серия такая, да. А так, по мере смотрения будете постепенно офигевать. Ибо автор умудрился туда засунуть в повествование множество сюжетов из японской (а местами индийской) мифологии. Плюс еще и разработать очень оригинальную систему магии, самую оригинальную, которую я вообще видел. Проще говоря, у автора интеллект выше среднего.