Бешеный Воробей
Вот-вот. Возле Мариинки есть свои приятные места для публики, и точки для студентов консервы. Но, допустим. Кто еще может появится в этом углу? Школьники из 2 гимназии? Не та целевая аудитория.
Студенты из ГУАПа - не тот пол, а если пол тот, то реальное отстаивание равенства уже прокачано и такая смешная поддержка не особо и нужна.
Ну еще работники ЗакСа, но эти в другие места ходят.
Собственно и все.
ИМХО, что Фонарный, что Почтамская, что треугольник между Казанской и Грибаналом - это такие кварталы для своих, туда просто праздно шатающихся не заносит, в основном только тех, кто в этих местах живет/работает/учится. Поэтому устраивать там точку общепита с очень необычной концепцией не имеет смысла - проходящий мимо поток ищет здесь общепит недорогой и вкусный, а не оригинальный.