С одной стороны, я очень близок к третьему варианту. Особенно вспоминая реальных персонажей (борода, майка-алкоголичка, шорты, фартук - и без перчаток, да - а тут хоть смотреть приятно) - так что в самом деле, какая разница? А с другой стороны, санитария и поварская амуниция не просто так придуманы. Когда жир кипит - подставляться повару просто опасно, а тут голые руки...