С солёной, копчёной рыбой никогда не делала, всегда только с колбасой. Петрушку вместе с укропом, огурцом, редиской нарезаю сразу в салат, туда же вареные яйца, картошку. В последнее время иногда добавляю салат типа "лолло-росса" и/или китайскую капусту. Прямо в тарелке солю, сметану добавляю и квас.