Честно говоря, когда ела суши в Японии, разницы с нашими особо не заметила. Уж не знаю, может мне для этого надо их одновременно пробовать, чтобы сравнить. Ну, или это нам тогда специально дали "русифицированный" вариант (хотя это вряд ли). Суши как суши, хз.