 Про японцев и Россию.
Собственно, они довольно живо интересуются Россией вообще и ее культурой в частности. Любят Чехова и Достоевского (интересно, почему именно их?). Косплеют - внезапно - российские силовые структуры. Обижаются на нас за Курилы. В целом - относятся очень по-разному, со скидкой на специфический великоимперский восточный менталитет, канеш. Но! Есть одно но, которое объединяет всех без исключения японцев, которые бывали в России и имели счастье насладиться местной кухней. И нет, это не любовь/ненависть к борщу/оливье. Это абсолютное непонимание, у особо нестойких граничащее с ужасом, блюд японской кухни в нашей трактовке. Они в шоке от суши и роллов, точнее того, что в России считают таковыми. Удивляются. Иногда хвалят, как самобытное блюдо, но спрашивают - интересная еда, но почему вы считаете, что это суши? ЗЫ: недавно видела ролик, как итальянец переживал, что девушка сломала макароны перед варкой. Видимо, что то такое же типа священного ужаса и у японцев ХДДД #внезапное #мир_снаружи #люди 2 июля 2021
14 |
 |
|
|
Шепот_дождя
В Китае)). |
|
 |
My Chemical Victim
|
|
Шепот_дождя
Как сказать... Да, что-то готовят на пару, что-то во что-то заворачивают, но по сути получается примерно одно и то же, это как с пирожками. В пельмени в фарш вообще что угодно добавляют — нет, в ресторанах, конечно, там будет только курдюк и мясо, возможно, бульон ещё, но обычные люди готовят по-всякому. Я ел приготовленные на пару манты, вот не могу сказать, что они особо сильно отличаются от пельменей, честно — те же пельмени, только пафоснее, принцип абсолютно тот же самый. Это как с пастой. В принципе, какая-то разница во всех этих разновидностях пасты есть, но вот лично для меня она небольшая. |
|
|
|
|
My Chemical Victim
Это вопросы к тому, кто эти недоманты готовил. Они очень сильно отличаются, в том числе и составом начинки. Вы же не будете утверждать, что люля-кебаб и простая котлета - одно и тоже? |
|
 |
Заяц Онлайн
|
|
My Chemical Victim
П_Пашкевич Я тоже не понимаю, что такого ужасного в адаптации. Очень раздражает вот этот пищевой снобизм и выражение «священного ужаса». Особенно смешно, когда это какие-то базовые, общие для всех блюда, вроде супа и пельменей, которые готовятся для того, чтобы их съесть, а не чтобы выпендриться на ютубе. Ужасного ничего, но на вкус адаптации это уже другие блюда. Поэтому "совсем настоящее" надо либо есть на месте, либо в каком-то супер-пупер-пафосном ресторане, где соблюдают технологию и везут продукты из той страны. Русских блюд это тоже касается. На этом месте передаю привет пицце с ананасами. 2 |
|
|
|
|
Заяц
Да чем вам всем так не нравится пицца с ананасом? ))) |
|
|
Заяц Онлайн
|
|
EnGhost
Да чего вас всех это так беспокоит? Вам ее больше достанется. |
|
 |
|
|
My Chemical Victim, никогда не ела пельмени, где начинкой было бы что-нибудь, кроме фарша с луком и чтобы они при этом были не вареные.
Лично для меня они отличаются вкусом. Манты я люблю, а пельмени это так... Сойдёт на безрыбье, если лень готовить. Ну вот, к примеру, если вы вместо обычной своей привычки одну маленькую помидорку на шесть яиц в омлет положите, он же от этого другим блюдом не станет, а тем не менее разница во вкусе для вас будет вполне ощутима, разве нет? EnGhost, о интересно, а я и не знала. А в нашу кухню они в разных вариациях прям из Китая пришли? |
|
|
|
|
Шепот_дождя
Я, если честно, не интересовался историей появления пельменей на Руси. Есть у меня подозрение, что даже если они и пришли к нам из Китая, то через n- ое число итераций, в Средней Азии, и общего имеет примерно ничего. Китайцы свои пельмени мало что на пару готовят, так еще и разнообразие начинок может удивлять, как вам к примеру пельмени из креветок? |
|
 |
|
|
EnGhost
Или из кислой капусты, например)) В столовой в Китае как-то перепробовал такие специально) Хотя в основном там просто с разными видами мяса, ну и овощами |
|
 |
|
|
Заяц Онлайн
|
|
Ближе к 200-300 евро за килограмм. Плюс доставка.
https://www.isse.co.jp/buy-fresh-wasabi-japan Но его никто и не ест килограммами, это же специя. 1 |
|
|
|
|
Вообще пельмени новогоднее блюдо так то))
Лепят всей семьей потом так же дружно жрут. А на др делают пресловутую лапшу долголетия, и вот она должна быть именно что длиииннооой... |
|
 |
n001mary Онлайн
|
|
Виктор Некрам
n001mary я слышала, что это про дикий васаби вроде как))Неоднократно слышал и эту городскую легенду тоже. Вон Заяц там ссылочку дал, никаких 1000$/кг нет. Вероятно, можно найти особо вымученный васаби и за такие деньги, но. |
|
|
|
|
n001mary
Да, непременная дикость васаби тоже в эту легенду входила. :) Это как женьшень, только васаби. 1 |
|
|
Заяц Онлайн
|
|
n001mary
Самый-самый дикий васаби такой дорогой потому, что сам ест человеков. Очень, очень сложно его добыть и уйти с добычей самому. Ни один васабиратель, уходя в глухие японские горы, не может быть уверен, кто в этот день станет дичью. 6 |
|
 |
|
|
Кстати, магазинный хрен стал некусачим, потому что специально гасят тиосульфатом.
Тем самым мелким шрифтом написано. 1 |
|
 |
|
|
Просто Ханя
EnGhost Вообще ничего подобного)) Просто попробуйте. Единственная проблема тут - если кому хватает ловкости сразу же зажечь рядом вторую горелку, под хвостиками спагетти, торчащими из кастрюли - тогда весело, да))но так же они неодинаково сварятся пока ты мееедленно укладываешь в каструльку, та часть, что погрузилась первой, уже будет вареная, а хвостик, который держишь в руке, останется жОским! А потом длинные макароны гораздо удобнее и быстрее съедать. |
|
 |
|
|
Пельмени мне не лезут. А манты обожаю.
|
|
|
|
|
EnGhost, экзотично, но вообще не знаю, вряд ли мне доведётся их попробовать)) Можно, конечно и самой поискать рецепт, но не факт, что он мне удастся))
|
|
|
|
|
Шепот_дождя
Мне понравились. Впрочем, чтобы мне не понравилось тесто, отваренное/на пару с мясной начинкой внутри - это надо постараться). 1 |
|
Включить тёмную тему
Популярное
VKontakte
WhatsApp
Telegram
Отключить рекламу
