Писателем - раз все равно, если никто не читает:)
Арбористом
Созерцателем насекомых и гладильщиком шмелей
Жила бы в домике у воды. Развела бы сад. Завела бы пару кошек и собаку. По утрам и вечерам выходила бы с ней на прогулку по влажной от росы траве. Вышивала бы, завяла. Рисовала. Читала толстые романы.
Я похоже родилась пенсионеркой:) или дамой из романов Джейн Остин