Эдайн от Моргота не "отвернулись". Они ему активно противодействовали, силой оружия. Единственные из людей. А так вообще все люди признали Моргота Богом и королем. "почему борингов не взяли в Нумэнор, между прочим" - потому что в Нумэнор никого не "брали", а плыл тот, кто хотел. Некоторые эдайн не хотели - и не поплыли, остались в Средиземье. "Хочется мне неоднозначности, в общем. " - будете лучше знать канон - будете меньше хотеть неоднозначности.