Медведь Катенька
Нет, мало того валовка мало о чем говорит, там не учтена ни аренда, ни зарплата персонала, а ее доля у среднего и малого бизнеса в расходах очень велика, при том, что не все еще вбелую работают, ни налоги, ни куча всего остального.
А посчитать же наценку с учетом всех расходов не так просто, по товарам ее мало кто смотрит, максимум, что по группам в минус не сработали.
В общем, там ни о каких даже 20-30% не идет речь, у многих видела 5-7%, но это было несколько лет назад, когда у меня были Заказчики, с кем я по фин.результату работала, и это стабильные компании.
Но я особо не отслеживала, мне малоинтересно, если честно, я спокойно отношусь к наценкам и не верю в сверхприбыли на тех же продуктах, с учетом, как растут расходы тех же производителей. Хотя ценники в магазинах пугают.