Но ощущение, что я не знаю всё большего количества вещей, а не увеличиваются мои знания.
Это нормально. Чем больше вы расширяете область своих знаний, тем больше соприкасаетесь с тем, чего еще не знаете.
Мы все демонстрируем провалы время от времени. :) Все-все. Включая докторов наук, нобелевских лауреатов и просто умных образованных людей с жизненным опытом.
И, кстати, люди наблюдательные и склонные к рефлексии спокойно относятся к промахам и пробелам в знаниях – и у себя, и у окружающих.