vye
На глаз это выглядит примерно так: в равных пропорциях запеченная до мягкости, но не крахмальности (как на оливье) тыква и свекла, руккола, тыквенные семечки, вяленая вишня, щепоть морской соли. И заправлено чем-то кислым, вроде бальзамического уксуса - не густо, просто сбрызнуто.