palen
По граммам и есть, потому что в домашнем окрашивании, условно говоря, ты идешь в магазин, берешь коробку или две краски масс-маркета, мешаешь и мазюкаешь. Но чем краска масс-маркета плоха - тем, что там берется окислитель намного более ядреный, который портит волосы быстрее и сильнее. Салонное окрашивание берет окислители иного процента, и краска считается по другим формулам, исходя из точного состояния и базы именно твоих собственных волос. Поэтому да - именно по граммам потом и считается расход: этого цвета ты для формулы взял 5 граммов, а этого - 4, потом убрал эффект желтизны фиолетовым красителем (еще две капли, и эти капли тоже по граммам отсчитываются), затонировал еще следующим - опять расход. В парикмахерской день над клиентом возиться никто не будет, за час намазали, помыли-высушили-отпустили. В салонном и время на клиента другое, и результат.
Не знаю, как у Ноября на работе, но там, где я раньше окрашивалась, не считают как вы разложили - на дорогую, среднюю и дешевую. Считают привычные им материалы. Салонное окрашивание гарантирует результат, поэтому на дешевых красителях и масс-маркете предпочитают не работать.