А почему она, собственно, говорит вам "ты"?
Это для начала.
Это обычная манипуляция. Это не вы всех подводите, это они создают вам нечеловеческие условия. ОК - это их право. А ваше право - сказать "до свидания" и уйти .
Вы не уникальнейший, единственный на всю страну нейрохирург, который решил всё бросить и уйти. От вашего ухода мир не рухнет. Вообще ничего не рухнет. В конце концов, руководитель сама встанет на ваше место - но нет, она найдёт кого-то.
А на "так нельзя" есть простой ответ.
Можно. )