Тезисно, не срача ради, а просто для умножения энтропии в обсуждении:
- борщ с фасолью - самый лучший вид борща;
- с маслятами - тоже ничего;
- а, и со щавлем ещё;
- если взять корейскую морковку, то её можно не тереть и не резать (и не чистить!);
- свекла в борще не нужна;
- и даже вредна, она придаёт сладковатый привкус, совсем не нужный первому блюду;
- если уж возиться со свеклой, то на икру;
- добавлять капусту раньше картошки странно, она же разварится в протоплазму;
- все страсти вокруг варки борща преувеличены, это всего лишь первое блюдо красного цвета с капустой и без крупы.
И притом - полный черпак эндорфинов.