Не люблю борщ.
Свекла вызывает вьетнамские флэшбеки.
Но в семейных рецептах там значились ещё свиные шкварки в сам борщ и свиные уши в качестве дополнения мосла при варке бульона (кстати, в продвинутой советской скороварке - из нержавейки, производства оборонного завода, с здоровенными барашками и крышкой без уплотнителя, но слегка притёртой)...