Выступать по зуму - это всё равно что рассказывать что-то своему ноуту. Аудиторию вы всё равно не видите.
И аудитория вас может не видеть. Выключить камеру при демонстрации своего экрана - это нормальная практика. Так что распечатывайте свой доклад и вперёд.