Солёная селедочка с маринованным в уксусе лучком и отварная картошечка, политая маслом и посыпанная свежей зеленью. Можно приложить малосольный огурчик и кусочек свежего бородинского хлеба. Желательно хрустящую корочку. Кушать не торопясь. Закусывать огурчиком и макать хлебушек в маслице