>>> Так что либо - потомки сквибов, либо тех магов, которые в Хогвартс ехать отказались.

Последняя категория, как вы уже подметили, во времена Основателей должна была быть гораздо - гораздо! - многочисленнее, чем в наши дни. Собсно, отсюда, скорее всего, и сам термин "магглорождённые". Потому как доля настоящих магглорождённых должна была быть ничтожно мала.