Cabernet Sauvignon
Внешняя схожесть с человеком это фанон! Ой, простите.
Архангелы это все-таки эфирные сущности. То, что они могут принимать гуманоидную форму - это для простоты общения с людьми. Не все смогут нормально воспринять говорящий куст.
А крылья - выбросы эфира, которые не помещаются в человеческое тело. У архангела их больше, чем у простого ангела, вот и видят люди три пары крыльев.