Я когда в детстве читала книгу, думала, что Гарри будет с Гермионой. Просто по определению, потому что это главные герои) И всё для этого вполне логично складывалось, потому что они оба достаточно разумные, дополняющие друг друга.
Сейчас, если отбросить все фанфики и думать о каноне, я бы бы сказала, что Гермиона нашла бы себе мужа постарше (не на много, не так, как со Снейпом), умнее, вероятно, кого-то из Министерства.
А Гарри нашёл бы себе иностранку, типа Габриэль Делакур, с которой можно бы было строить отношения без осадка от прошлого. А со школьными друзьями продолжал бы просто дружить.