Стерилизация температурой разрушает больше белковых цепочек чем стерилизующее облучение рентгеновским излучением. Рентгеновское излучение не приводит к трансмутации в коротко- и долгоживущие изотопы.Метастабильных состояния разрешатся новыми гамма-квантами же очень быстро. Тормозная бета - вообще фигня.