Задачи решайте. Много.
Я вела налоги, и мы постоянно решали задачи ( одновременно работала бухгалтером). Самые примитивные, но мои студенты выпускались с минимальными, но все же практическими навыками. Не как я в своё время. Потом несколько моих студентов пришли в аспирантуру и тоже работали. Благодарили много. Когда я уже ушла с кафедры они активно продвигали практику на семинарах.