K-i-n
Я не думаю, что магия была сильно развита. Аппарации могло и не быть. Много чего могло не быть.
Думаю, продвинутая магия возникла именно с появлением школ, когда начался целенаправленный выпуск магов широкого профиля.
В моем хэдканоне даже магических животных разводили маги, изначально их не было. И, возможно, вначале появились легенды о драконах, а потом уже сами драконы, когда какая-то группа магов решила воссоздать существ из легенд.