Все очень индивидуально. Мне, например, помогает планирование. Я четко репетирую внутри себя, что буду делать и говорить, продумываю, как поведу себя в непредвиденной ситуации, если надо - проговорю вслух, запишу на диктофон, на камеру, перед зеркалом, с друзьями отрепетирую. Для меня важно четко понимать, что я знаю, что буду говорить, и что я уверена в том, что смогу отреагировать на любые ситуации корректно (второе важно, потому что я педагог и экскурсовод, а там порой такое случается......)